皆さんは「フレンチ」「フランス料理」に対して、敷居が高いイメージを持っていませんか？

私はフランスの五つ星ホテルで修行を積み、その本質に魅せられました。当時から私の中にあり続けるのは「フランス料理をもっと身近に感じて欲しい」という想い。その信念のもと、料理人としての人生を歩んできました。

今回は、その想いを具現化すべく、通常はフランス料理のフルコースにワイン飲み放題をつけると1万円を余裕で越えてしまう中で、5,000円のフルコースをご用意いたしました。さらに、全7種類のデザートはビュッフェ形式でお楽しみいただけます。どうぞ肩肘張らずに、フレンチの真髄を味わっていただけたらと思っております。

ビストロのランチコースのメインを彩るのは「フランス産鴨胸肉のロースト 赤ワインソース」。
表面をパリッと焼き上げた鴨胸肉の旨味を、酸味のある赤ワインソースで引き立てることにより、味わい深い一皿に仕上がっています。

この他にも、オーソドックスなフランス料理の技法を用いた料理を全5品のボリュームでご用意いたします。

『パティスリーサダハルアオキ』の青木シェフの元で、生菓子、焼き菓子、ショコラなどの様々なお菓子の基礎を学んだ私は、実はデザートが一番の得意分野です。フランスの五つ星ホテルでも修行を積み、その腕前は確かなものだと思います。

今回は、甘酸っぱい「ベリーのムース」や、濃厚ですが上品な味わいの「ガトーショコラ」など、渾身のデザートをビュッフェスタイルでご提供しますので、どうぞ満足のいくまでお楽しみください。

赤ワイン、白ワイン、スパークリングワイン、サングリア、ビールを含むアルコールの飲み放題を、別途1,500円でご用意しています。

フルーティな香りとやわらかい酸が感じられ、余韻も長く非常に飲みやすい辛口の白ワイン「ロスセニョーレスブランコ」や、濃厚でありながら洗練された果実味を感じる味わいの赤ワイン「フランソワラベピノ・ノワール」など、こだわりのワインを取り揃えてお待ちしております。

※アルコールを召し上がらない方には、別途500円でソフトドリンクの飲み放題もご用意しております。