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主催者へのレビュー

伊東一臣
現在、『ひもの屋』業態一筋15年で、事業部長をやっています。 創業者「石井誠二」さんの想い「日本の伝統文化の干物を世界に!」というミッションを背負い、古き良き伝統文化を後世に伝えていくとともに、世界にも干物魅力を発信していきたいです。 その想いを胸に、日々試行錯誤を重ねて、メニュー開発や新しい食べ方の提案を行っています。
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