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主催者へのレビュー

藤田誠
華調理師専門学校を卒業後、銀座のフランス料理店で3年間修業を積む。その後、月島の会員制レストランや迎賓館、自然栽培の食材を使った料理店で料理長を歴任。2018年4月より株式会社サード・プレイスに入社。現在は、世界の泡と美食フレンチ『Doors』の料理長として忙しい日々を送っている。豊富な経験を活かし、旬な食材にこだわった料理を提供します。
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