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主催者へのレビュー

藤井 大介
皆さまこんにちは。『パスタ・デルフィーノ』のオーナーの藤井 大介(ふじい だいすけ)です。レストラン調査の仕事がきっかけで飲食業界に興味を持ち、料理の道へ。西武学園西武調理師専門学校卒業後、イタリア修業へ。帰国後2001年に『パスタ・デルフィーノ 狭山店』を開業。2005年に新所沢に移転。その後2号店『カフェ&ダイニングデルフィーノ』をオープンしました。2号店が埼玉S級グルメ認定店になったことで、地域社会に貢献。また、雑誌「るるぶ埼玉」や「まっぷる」への掲載、TBS「爆報フライデー」やTBS「ひるめし旅」などのTV番組でもご紹介いただいた実績がございます。 当日皆さまにお会いできることを、楽しみにお待ちしております。
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