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主催者へのレビュー

天野 雄太
こんにちは。焼き鳥一筋15年の天野 雄太(あまの ゆうた)です。焼き鳥を焼いている職人の姿を見ながら焼き鳥やお酒、連れやスタッフさんとの会話を楽しむ、そんな焼き鳥屋の空間が好きでこの業界に入りました。 焼き鳥を焼く楽しさは、火加減、串の打ち方、その日の部位の状態によって仕上がりが全く違うこと。常に最高の焼き鳥を提供するために、日々腕を磨き続けています。 また、クラフトビールにも精通していて、焼き鳥とのペアリングを考えてメニューを組んでいます。 分からないことがあれば、気軽に質問してくださいね。
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