山﨑 政幸
「手に職をつけたい」と考え、高校卒業後は刺身居酒屋に就職。5年間料理の基礎を学ぶ。接待向けの高級炭火焼き店に転職し、今まで経験のなかった食材について勉強。扱える食材の幅が広がる。30歳を過ぎた頃に、将来の目標である独立に向け経営を学ぶために大手居酒屋に転職。そこで出会ったイタリアンシェフが2014年に『ウオバル 月島店』として独立する際に転職。3年間イタリア料理を学び、2017年6月にのれん分けの形で独立し現在に至る。
開催予定のイベント
過去のイベント
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開催終了【月島】飲食店応援チケットを買って『Uo-bar(ウオバル)』を応援しませんか?飲食店応援チケット2020年07月31日 17:00〜23:00山﨑 政幸
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開催終了【月島】時間無制限飲み放題付き♪大満足「マグロ尽くし×日本酒」コースを6,00…コース料理2020年04月21日 18:00〜23:00山﨑 政幸
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開催終了【月島】自慢のマグロ料理100分食べ放題!時間無制限飲み放題付きの感激イベント…食べ放題2020年02月18日 18:00〜23:00山﨑 政幸
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開催終了【月島】時間無制限の飲み放題付き!4日間限定の豪華海鮮ブイヤベース鍋コースを6…コース料理2020年01月16日 17:00〜23:00山﨑 政幸
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開催終了【月島】貸し切りOK!re:Dine限定冬の海鮮ブイヤベース鍋の忘年会コース!コース料理2019年12月18日 18:00〜21:30山﨑 政幸
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開催終了【月島】絶品イタリアン12品&日本酒14種が食べ飲み放題で3H6,000円食べ放題2019年11月21日 20:00〜23:00山﨑 政幸
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開催終了絶品タコ尽くしコース×厳選日本酒14種含むドリンク時間無制限飲み放題で6000円コース料理2019年10月24日 17:00〜23:00山﨑 政幸
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開催終了【月島】時間無制限飲み放題付き♪大満足「マグロ尽くし×日本酒」コースを6,00…コース料理2019年09月26日 17:00〜23:00山﨑 政幸
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開催終了【月島】全メニュー食べ飲み放題で5,000円!産地直送の魚介と無農薬野菜を使っ…食べ放題2019年08月22日 21:00〜23:30山﨑 政幸
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主催者へのレビュー