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予約から参加までの流れ

  1. 予約

    興味のあるイベントが見つかったら、早めに予約をお願いします。
    ※指定日前ならキャンセルも可能です

  2. 開催決定

    予約がイベントの催行人数に達したら開催決定です。(開催されなかった場合、料金は全額返金されます)

  3. イベント参加

    re:Dineのイベントは食への感度が高く、同じ好みを持った人が集まるので、参加者同士で雰囲気良く過ごせるのが特長です。

  4. レビュー

    イベント参加後はぜひ感想をre:Dineにお寄せください。あなたの声がよりよいイベントにつながります。

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日程一覧

2019年621日(金)15:30〜17:00

10名/定員10名

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主催者へのレビュー

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気になるボタンとは?

参加する・しないに関わらず、このイベントに興味があることを示すことで、イベントの成功を手助けすることができます。

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藤井 大介さんのイベントが気になる

Retina
【簡単再現】人気店の味をお家で!常連客を増やし続けるシェフのイタリア料理教室

主催者 藤井 大介

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イベントへの「気になる!」メッセージ

Retina
2019621日(金)
15:30 〜 17:00
開催場所 パスタ・デルフィーノ新所沢店
残席数 10名/定員10名
料金 3,000円/人
気になる!1人
「このイベント興味ある!」「行きたいけど都合がつかない」というあなたは…

【簡単再現】人気店の味をお家で!常連客を増やし続けるシェフのイタリア料理教室

藤井 大介
主催者
藤井 大介
イベント種類
料理教室
所要時間
約1.5時間
持ち物
なし
ドリンク
料金に含む

イベント概要

常連客を増やし続けるシェフのイタリア料理教室

お客様の「デルフィーノさんのメニューの作り方教えてほしい」というご要望を実現するために始めた料理教室。地元で小さくやっていたイベントですが、口コミで人気が広まり毎回満席の人気料理教室に。

常連客を増やし続ける『パスタ・デルフィーノ新所沢店』のイタリアンシェフが、お店で人気のメニューを家で作れるように教えます。

アットホームで質問しやすい雰囲気の中、他の料理に応用がきくようなテクニックも含めて学べます。丁寧に教えてもらえるので安心ですよ。

イベントの魅力

魅力1. 友達・家族を唸らせるスープ作りの達人に

プロだからこそ知り得るちょっとした工夫で、お店の味を家で再現できるようになります。今回は男爵イモや玉ねぎを使用して、切り方やソテー、裏ごしの方法をお伝えします。

食材の切り方の違いでソテーの時間が短縮されたり裏ごしが楽になったり。基本のデンプン質のポタージュスープを作りますので、かぼちゃやさつまいも、コーンなどに応用がききます。

男爵イモを使う理由なども含めて、家で実現できるように丁寧に教えてもらえます。

魅力2. コツさえ掴めば簡単に作れちゃうタコのマリネを学べる

大きなタコの下処理からマリネにするまでを学べます。タコの処理が難しい理由は当日お伝えしますが、とにかくすべるので解凍からの時間や処理方法、スライスする際のコツをご紹介します。

家で美味しいタコ料理を食べれるようになると嬉しいですよね。この機会にワンランク上の調理技術を学んじゃいましょう。

魅力3. 少人数制で質問しやすいアットホームな環境

シェフ自身が質問しやすい空気作りを心がけているので、料理を作っている際や講習後のティータイムの際など、いつでも心置きなく質問できます。どんなに些細な質問でも質問してみてくださいね。

調理講習後のティータイムには、デトックス効果があると言われている焙煎ブラウンティーと、とっても美味しい季節のジェラートもご用意。居心地の良い素敵な時間をお過ごしください。

注意点

本イベントの最少催行人数は、3人です。イベント4日前に最少催行人数を達しなかった場合、誠に申し訳ありませんが、イベントは中止になります。イベントの開催については、開催日の4日前にご連絡させていただきます。

開催場所

今回のイベントは「パスタ・デルフィーノ新所沢店」で開催します。

埼玉県所沢市緑町2-5-9

新所沢駅から徒歩7分

主催者プロフィール

皆さまこんにちは。『パスタ・デルフィーノ』のオーナーの藤井 大介(ふじい だいすけ)です。レストラン調査の仕事がきっかけで飲食業界に興味を持ち、料理の道へ。西武学園西武調理師専門学校卒業後、イタリア修業へ。帰国後2001年に『パスタ・デルフィーノ 狭山店』を開業。2005年に新所沢に移転。その後2号店『カフェ&ダイニングデルフィーノ』をオープンしました。2号店が埼玉S級グルメ認定店になったことで、地域社会に貢献。また、雑誌「るるぶ埼玉」や「まっぷる」への掲載、TBS「爆報フライデー」やTBS「ひるめし旅」などのTV番組でもご紹介いただいた実績がございます。
当日皆さまにお会いできることを、楽しみにお待ちしております。

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