【好評につき増席】仙台名物"牛タン"に脂の乗った干物も!ぜーんぶ日本酒に合うものを揃えた"酒の会"開催!

酒造コラボ
8/4(土)
18:00 〜 21:00
残席数 満員御礼
料金 5,000 円/人
開催場所

ひもの屋 トレーニングセンター新橋店

会場詳細を見る>

イベントの魅力

日本酒好きだけが集まる酒の会!「伯楽星」を主役に全7種類が飲み比べ放題!

日本酒好きならご存知であろう宮城の銘酒「伯楽星(はくらくせい)」は、若くして才能に恵まれた杜氏が"究極の食中酒”を追求した、優しくも強い輝きを放つお酒です。

今回は「伯楽星」を3種類と、同じ蔵元が生む「愛宕の松(あたごのまつ)」をふくむ全7種類の日本酒を飲み比べ放題していただく、酒の会を開催します。

お酒とともにお楽しみいただくのは、日本酒との相性も良い「干物」をはじめ、「伯楽星」の故郷である宮城県の食材を使用した本格料理。満足の行くまで日本酒を飲み比べていただき、日本酒と料理のマリアージュにも新しい発見を見出していただけましたら幸いです。

若き杜氏が生み出す"究極の食中酒"「伯楽星」を主役に

宮城県の日本酒「伯楽星」は、昔から料理とともに楽しむ食中酒として親しまれてきました。穏やかな香りを放ち、インパクトよりもゆったりとした楽しみを感じさせてくれるお酒です。

「伯楽星」は、糖分が低く設定されていることが特徴です。
甘さはほんのり感じるだけですっと消えていくキレがあるため、糖分を含む食事をしているときでも、いつまでも飲んでいられる心地よさがあります。

一部の酒好きから「伯楽星の楽しみは、究極の三杯目にある」と言われるほどに、「伯楽星」イコール「究極の食中酒」なのです。

徹底した"品質管理"が評判を呼ぶ。日本酒の祭典でも高評価の『新澤醸造店』

宮城県大崎市で「伯楽星」を醸す酒蔵『新澤醸造店(にいざわじょうぞうてん)』は、日本酒の祭典「Sake Competition」でも評価の高い蔵元です。

季節によって微調整を行いながら、すべてのお酒をマイナス5度の冷蔵庫で保管しています。また、冷蔵管理のできる契約店だけに限定して販売を行い、全国の酒屋さんを回ってコンディションの悪いもの、3ヶ月経ったものはすべて回収するという徹底ぶり。

この徹底した品質管理が、お客様の口に運ばれる瞬間に"一番良い状態を発揮すること"を実現し、『新澤醸造店』が支持される要因なのです。

たっぷり3時間、満足のいくまで飲み比べしていただけます

たっぷり3時間、皆さまに飲み比べ放題して頂くお酒は全7種類。
イベントの主役である「伯楽星」は、特別純米、純米吟醸、純米大吟醸をご用意。
その他、『ひもの屋』オリジナルの日本酒も登場します。

1.愛宕の松 鮮烈辛口
2.ひと夏の恋 純米吟醸
3.伯楽星 特別純米
4.伯楽星 純米吟醸
5.伯楽星 純米大吟醸
6.超濃厚ヨーグルト酒
7.ひものやオリジナル純米大吟醸

日本酒のすすむ全8品のお料理が、究極のマリアージュを生み出します

日本酒とともに楽しんでいただきたく、脂の乗った「干物」をはじめ、宮城県の食材を使用したお料理を全5品、ボリュームも充分にご用意致します。

「ホヤ大吟醸粕漬」や「牡蠣のオイル煮」など、酒の進むアテを厳選して揃えました。自宅では体験できない、日本酒と本格料理とのマリアージュをご期待ください。

開催場所

今回のイベントは、新橋駅の鳥森改札から徒歩5分の『ひもの屋 トレーニングセンター新橋店』で開催致します。当日はどうぞ、お気をつけてお越しくださいませ。

日本酒好き同士語らうも良し、じっくりと余韻に浸るも良し、ぜひ気軽に足を運んでくださいね。

主催者

守谷 涼
守谷 涼

こんにちは、守谷涼です。
私は、飲食業を初めてから日本酒にどっぷりとハマり、今では家に一升瓶が常時16本ある生活を送っています。
自分の愛する日本酒をとにかく世に広めたい一心で、1年間で6蔵を回るなど、日々猛勉強に励んでおります。
好きが講じて、最近では趣味でも酒の会を開催しております。ご興味ある方は気軽にお声かけください。

【好評につき増席】仙台名物"牛タン"に脂の乗った干物も!ぜーんぶ日本酒に合うものを揃えた"酒の会"開催!
酒造コラボ
8/4(土)
18:00 〜 21:00
残席数 満員御礼
料金 5,000 円/人
開催場所

ひもの屋 トレーニングセンター新橋店

会場詳細を見る>