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予約から参加までの流れ

  1. 予約

    興味のあるイベントが見つかったら、早めに予約をお願いします。
    ※指定日前ならキャンセルも可能です

  2. 開催決定

    予約がイベントの催行人数に達したら開催決定です。(開催されなかった場合、料金は全額返金されます)

  3. イベント参加

    re:Dineのイベントは食への感度が高く、同じ好みを持った人が集まるので、参加者同士で雰囲気良く過ごせるのが特長です。

  4. レビュー

    イベント参加後はぜひ感想をre:Dineにお寄せください。あなたの声がよりよいイベントにつながります。

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日程一覧

2018年91日(土)18:00〜21:00

開催終了 満員御礼

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主催者へのレビュー

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浅倉 昌美
お肉はもちろんですが、その他のお料理もいろいろご用意していただきありがとうございました。どのお料理も美味しく、量もたっぷりで友人達はとても喜んでいました。 ワインも様々な種類をいただけてとても楽しい会でした。
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naok!
お世話になりました。 お肉食べ放題といいながらしょぼいイベントが多い中、本当に美味しいお肉をたくさんいただきました。 ジンも芋ベースだとあんなに甘くなるとは思いませんでした。 いい経験をさせていただきました。 また、参加させていただきたく思います。 ありがとうございました。
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穐吉 次代
大満足です。 最後までお肉がたっぷりあったし、ワインもお気に入りが見つかったし、お店の方の接客も良かったし、言うことありません。 また、参加したいです。
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水野あきら
連れていった友達にも好評でした。 9名でも実施して頂いて助かりました。
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Erika Kawashima Miyazaki
油揚げや肉味噌を使った、和洋折衷のメニューも含まれていて意外でしたが、どれもチーズと良く合っており、美味しかったです。ワインも各国様々なものを取り揃えていたので、少しずつ飲み比べられたのが嬉しかったです。お値段が5000円以上の、ある程度高めの設定だったお陰か、どの参加者も食事を味わう目的で来ているのが分かり、マナーがきちんとしていて、心地よく食事できました。 出来れば、使っているチーズの種類を全てのメニューについて記載して頂ければもっと勉強になったと思います。 飲食店街から少し離れている静かなエリアの穴場なので、今度通常の時に女性グループで伺いたいと思います。
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さりさ
お酒も食べ物もとても美味しかった。飲み物のレパートリーがもう少し多いと嬉しかったのとご飯もメニューを挟んでくれると親切だったと思います。またぜひ行きたい。
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浅倉 昌美
カウンターの料理もすぐ補充され、ブッラータとメインのハンバーグは各テーブルに持って来てくださるなどの心遣いが嬉しく、とても楽しめました。
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むーみん
チーズと幻尽くしのイベントでした! 初めて食べたブッラータは、これまで味わったことのない軽さと甘みのあるチーズでした。これが食べれただけでも、参加した価値あり! お酒も料理も種類豊富で、時間もたっぷりあり、大満足です。
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イチ
どの料理も美味しく、ワインも美味しく時間があっという間に過ぎていきました。メインのチーズだけでなくハンバーグなども美味しく満足です。また参加したいです。
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美穂
ワインの種類が豊富で、お肉料理もどれも美味しく、素敵な時間でした。 できれば、デザートがあればより嬉しかったです。 最後に爽やかな感じの良い店員さんが見送ってくださり、店員さんも丁寧にしてくれました。また参加させて頂きます。
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蘇武 利江
お料理も出席者も思いがけずな出会いがあり(偶然ではありますが)とても楽しめました! 特にロゼワインが美味しく、一人二次会のワインバーにこれを置いて欲しいとリクエストしてしまいました。 スタッフの皆様のフォローも心地よくて安心して酔うことが出来て大満足です。 またスケジュールが合えば伺いたいと思います。 ありがとうございました!
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せつこ
チーズ好きで参加しました。種類は少なかったですが、全体的に味はとてもどれも美味しかったです。特にナスは気に入りました。ブッラータは美味しかったですが、切ってもトロリとしなかったのは惜しかったです。でも追加して頂きました。ここに多種類のチーズのカットや生ハムがあったら言うことありません。ハンバーグのラクレットも贅沢言えばチーズ倍増してほしかったです。ほぼラクレットで食べたかった(笑)でもハンバーグも美味しかったです。牛ひき肉でしたか、私好みでした。アルコールが飲めないのですがちゃんとソフトドリンクもあって良かったです。スタッフの皆さんも感じ良く対応してくださいました。ありがとうございました。
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Towa Takahashi
あらゆるチーズ料理を満喫しました! プラッターチーズはヨーグルトを食べているような軽やかな味わいで美味しかったです。 最後のチーズケーキまでも美味しく、もうお腹いっぱいながらお替りしてしまいました。 ついつい食べ過ぎ飲みすぎてしまいましたが、思い残すことなく大満足でした!
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前田 遥
テーマ通りチーズに特化したイベントで本当に沢山のチーズ料理を楽しませて頂きました。 基本ビュッフェ形式で名物のブッラータとハンバーグだけは一人一皿用意して頂けましたが、どうせならデザートのチーズケーキもビュッフェじゃなくて一皿で綺麗に盛り付けて頂きたかったです。 シェフは有名なパティシエさんで修行された方でスイーツは得意分野だと伺っていただけにスイーツはかなり期待していたので。 また新しい料理がビュッフェ台に加わったときには声かけてほしかったです。 チーズケーキもいつの間にか台におかれてる感じだったので。
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なみ
全ての料理が美味しく、またワインの種類も豊富で、どの料理にどのワインが合うかなど、自分で自由に楽しめました。ただ、どうしてもチーズは重くなりがちで、ハンバーグあたりから辛くなりました(笑)あと1000円下げて食べ放題ではなく、コースでやっていただくのもいいなと思いました。個人的には、ブッラータチーズとチーズケーキが絶品でした!また行きたいです。
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渋川 恵里奈
チーズ料理が何十種類もあるわけではなかったが、サラダを始め10種ほどのチーズを使った料理を堪能。 サラダのチーズドレッシング 茄子のひき肉チーズかけ 南瓜とチーズ入りのコロッケ などなど。 どれも美味しかったです。 ハンバーグは、熱々のチーズをたっぷりかけてくれるし、ブッラータチーズも食べ放題。 3時間食べ放題飲み放題なので、存分に楽しめます。 ワインのお店なので15種類もほどのワインも飲み放題。 個人的にビールとハイボールあたりを2、3種あると良かったかなと。 でも、チーズ好きには一度体験してほしい企画です。
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ごろーん
お肉は普段あまり量を食べない部位で、とても美味しかったです。また、他のメニューも美味しく、ワインも種類があったので、連れていった友達も満足していました。機会があれば、また参加したいと思いました。ただ1つ注文をあげるとすれば、追加注文の際に、部位毎に注文出来ればより楽しめたかなと思います。 とはいえ、トータルで考えると、とても満足でしたので、また参加したいと思いました。
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ただっち
初めてイベントに参加しました。 色々なチーズ料理を堪能できました。 ワインも豊富で、全てに満足出来るイベントでした。 スタッフの皆様も親切で、ありがとうございました。
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水野あきら
数回参加したが、今回の料理は期待未満。 もっと種類を多くして、ライブ感のある演出が必要。 もっと手間と食材にお金をかけて欲しかった。
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カナフリ
初めて参加しました。一人での参加で最初は少し不安だったのですが、テーブルに同じく一人で来られた方がいたので気兼ねなく話すことができて良かったです。お料理は美味しくワインも多くの種類から選べてどれも美味しかったです。
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マー君
期待していたブッラータチーズは用意された一皿のみ(食べ放題ではない)とのことでした。ハンバーグはレアでしので大半を残しキッチンにはその旨を言いましたがお忙しそうで反応はありませんでした。
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cos
味はともかくオペレーションが最悪。18時開始で待っていたが合図もなくいつの間に行列発生。 開始15分位は並んで飲み物も取れず、早めに入った人は30分程度おあづけ状態。 10分前集合を課すなら入店時にワンドリンクをサーブするとか考えて欲しい。 食べ放題の所になかったメニューは各席に持ってきてくれたが、自慢のチーズケーキだけ違った。 ラストオーダー時に注文しろとのことだったが、席にメニュー表もなくラストオーダー時のアナウンスもない。覚えておいて個別に注文するしかなく提供する気がないとしか思えない。周りでも食べてた人いなかった。 メニュー通りに食べられなかったので、評価以前の会でした。
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泉絵
私の思い違いもありますが、思ってた感じとは違って少し残念でした。 大西シェフはいらっしゃいませんでした。 ネットに書いてあったワインはありませんでした。 ワインとのペアリングを説明頂けるのかと勘違いしていました。ただの飲み会でした。 私の勘違いでした。
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気になるボタンとは?

参加する・しないに関わらず、このイベントに興味があることを示すことで、イベントの成功を手助けすることができます。

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大西 秀明さんのイベントが気になる

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【東京】本格フレンチと日本酒ファンが愛する日本酒「羽根屋」の奇跡のコラボディナー開催

主催者 大西 秀明

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イベントへの「気になる!」メッセージ

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201891日(土)
18:00 〜 21:00
開催場所 BISTRO マル二
残席数
開催終了 満員御礼
料金 6,500円/人

【東京】本格フレンチと日本酒ファンが愛する日本酒「羽根屋」の奇跡のコラボディナー開催

大西 秀明
主催者
大西 秀明

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イベントの概要

五つ星の本格フレンチと、富山が生んだ奇跡の日本酒「羽根屋」の贅沢コラボディナー開催

本場フランスの五つ星ホテルでの修行経験を活かした本格フレンチと、日本酒ファンからの信頼も厚い富山の銘酒「羽根屋」のペアリングディナーを開催します。
普段はワインと合わせることの多いフレンチですが、日本酒と合わせることにより、さらなる魅力を発見して頂くことが出来ます。
お飲み物はすべて飲み放題でご用意いたしますので、どうぞ存分にお楽しみください。

イベントの魅力

魅力1:本場フランスの五つ星ホテルで培った本格フレンチを日本酒とともにご堪能ください

このイベントの主催者である私は、本場フランスの五つ星ホテルで修行を積みました。
今回はその経験を存分に活かした本格フレンチを皆さまにお楽しみ頂きたく思っております。
前菜からデザートまで、丁寧に手間暇のかけたお料理を提供いたしますので、日本酒とともに最初から最後までじっくりと味わって頂けると幸いです。

魅力2:フレンチと富山の銘酒「羽根屋(はねや)」との日本酒ペアリングに、ドリンクの飲み放題付き

今回のイベントでは、ワインではなく日本酒とフレンチの組み合わせをお楽しみ頂きます。

端麗辛口ながら旨みのある酒として評判の富山県の銘酒「羽根屋」を特別にご用意いたしますので、繊細なフレンチとのマリアージュをお楽しみください。
非常に綺麗な香りがするお酒なので、ワイン好きの方にも満足して頂けるかと思います。

さらに、日本酒、日本酒カクテル、その他ドリンクは飲み放題で提供いたします。
どうぞ存分に、その深い味わいに酔いしれてみてはいかがでしょう。

魅力3:富山の酒造「富美菊酒造(ふみぎくしゅぞう)」が手間暇をかけて醸す「羽根屋」

今回ご提供する日本酒「羽根屋」は、すべての酒を大吟醸と同じ手間暇をかけて醸しています。
この理想を実現できるのが、酒米の原料処理の要である吸水作業を、ザルに小分けして秒刻みで細やかに吸水具合を調整する“限定吸水”という方法で行っているため。
手間暇がかかる方法ゆえに、通常は、鑑評会の出品酒など、最高級の吟醸酒にのみ用いられる方法です。

しかし、この気の遠くなるほどの方法ですべての酒を醸しているのは、本当に旨い酒だけを届けるために出来ることのをしたいという蔵元の想いがあってこそ。

開催場所

今回のイベントは「BISTRO マル二」で開催します。

主催者プロフィール

大西 秀明
大西 秀明

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『hiramatsu レストラン レゼルヴ(フランス料理)』にて料理に対する考え方や料理の基礎・土台を学ぶ。ソース以外のポジションを経験。中でもお菓子に興味を持ち、お菓子の勉強に専念する為『パティスリーサダハルアオキ』に入社。生菓子・焼き菓子・ショコラなど様々なお菓子の基礎を青木シェフの元で学ぶ。その後『レストラン オー・プロヴァンソー』にて、デザートの開発やソースの基礎を勉強。その後自分の実力を試すべく渡仏し、五つ星ホテルの『Hôtel du Castellet』にて1年間修行を重ねる。現在は日本に帰国し、自分の新たな可能性を求め株式会社subLimeにて腕を振るう。

主催者へのレビュー

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浅倉 昌美
お肉はもちろんですが、その他のお料理もいろいろご用意していただきありがとうございました。どのお料理も美味しく、量もたっぷりで友人達はとても喜んでいました。 ワインも様々な種類をいただけてとても楽しい会でした。
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naok!
お世話になりました。 お肉食べ放題といいながらしょぼいイベントが多い中、本当に美味しいお肉をたくさんいただきました。 ジンも芋ベースだとあんなに甘くなるとは思いませんでした。 いい経験をさせていただきました。 また、参加させていただきたく思います。 ありがとうございました。
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