Shared FOODHALL
シェア型フードホールなら
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※入居時の初期費用として。この他に毎月の利用料金が必要です。
いまこそ、シェア型フードホールで飲食店開業!
\そんなあなたはfavyのシェア型フードホールへ!/
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また、月間6,500万人が利用するグルメメディアで、あなたのお店の紹介記事が掲載され、TwitterやFacebook、Instagramなどでも広告し、集客・PR・店舗運営を支援します。
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メディア掲載(一部)
TV
・フジテレビ「めざましテレビ」
・テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」
・テレビ東京「ガイアの夜明け」
・NHK 「ニュースウォッチ9」
新聞・雑誌
・日本経済新聞
・読売新聞
・日経MJ
・日経BP「日経トレンディ」
・KADOKAWA「東京ウォーカー」
・マガジンハウス「hanako」
ネットメディア
・Yahoo!ニュース
・グルメプレス
・CNET JAPAN
・日経クロストレンド
・マイナビニュース
・@DIME
・日経電子版
・東洋経済デジタル
東京・大阪・仙台・大分・宮崎・鹿児島に
favyシェア型フードホール展開中!
物件名
re:Dine 大阪
住所
大阪府 大阪市北区 大深町1 グラングリーン大阪内
客席数
85席
re:DIne大阪の詳細
keyboard_arrow_right物件名
汐留芝離宮ビルィング
2025年夏頃OPEN予定
住所
JR浜松町徒歩2分
客席数
170席
汐留芝離宮ビルィングの詳細
keyboard_arrow_right物件名
汐留横丁
住所
東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留B2
客席数
250席
汐留横丁の詳細
keyboard_arrow_right物件名
re:Dine 日本橋室町
住所
東京都中央区日本橋室町2丁目2-1 コレド室町1 4F
客席数
52席
re:Dine 日本橋室町の詳細
keyboard_arrow_right物件名
仙台みらいん横丁
住所
宮城県仙台市青葉区中央4丁目9-21
客席数
110席
仙台みらいん横丁の詳細
keyboard_arrow_right物件名
おおいた元気横丁
住所
大分県大分市中央町3丁目7-1
客席数
室内200席・テラス30席
おおいた元気横丁の詳細
keyboard_arrow_right物件名
天文館かごしま横丁
住所
鹿児島県鹿児島市千日町12-1
客席数
110席
天文館かごしま横丁の詳細
keyboard_arrow_right物件名
有明
住所
東京都江東区有明1丁目6-30
客席数
26席
有明の詳細
keyboard_arrow_right物件名
宮崎横丁
住所
宮崎県宮崎市 中央通り6-16
客席数
150席
宮崎ひなた横丁の詳細
keyboard_arrow_right物件名
飯田橋
住所
東京都千代田区富士見2-12-12
客席数
14席
飯田橋エリアの詳細
keyboard_arrow_right物件名
木場
住所
東京都江東区塩浜2-4-31 WORVE東京木場1F
客席数
26席
木場エリアの詳細
keyboard_arrow_right物件名
西新宿
住所
東京都新宿区西新宿8-1-7 M's Garden 西新宿2階
客席数
26席
西新宿エリアの詳細
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シェア型フードホール施設の例
銀座・キッチンレイアウト図
専有キッチン設備の例
(入居者ごとに用意)
・ガスレンジ:3口
・コンベクションオーブン
・作業台
・コールドテーブル
・1槽シンク
・冷凍冷蔵庫
・浄水器
※フライヤー・ゆで麺機設置の区画もあります
共有キッチン設備の例
(全員で共有)
・スチームコンベクションオーブン
・寸胴ガステーブル
・キューブアイスメーカー
・クラッシュアイスメーカー
・食洗機
・ワインセラー
・電子レンジ
GINZA
Kitchen
GINZA
Kitchen
GINZA
Dining floor
全国に拡大しているシェア型フードホールに実際に入居している
お店の感想コメントをまとめました!
出店を考え、初期費用を抑えて始められる物件を探していた時に、WEBで入居者募集を見つけました。
入居の決め手となったのは、開業するにも閉業するにもリスクが少ないモデルだったからです!
入居してからは、どこかで個店としてやっているより、より明確に課題もわかり、改善するにしても横丁内で周りを見て幅広く物事を考えることができるようになりました。
10年前に移住した大分県に、何か貢献できることがないかなぁと考えていたところ、地元ニュースで横丁の再始動を知って、自分にも挑戦できると感じ、まずはエントリーしてみました。他地域でも実績ある横丁事例を基礎として、自分の今までの知見と経験を活かし、主体的にお店作りができそうだと考えました!入居してからは、マニュアルに縛られず自主性を持てることにとてもやり甲斐を感じています。
入居する決め手となったのは、初期投資が抑えられ、さらには横丁の発信力で「屋久島1000年コーラ」を全国に広げられると思ったからです。また全国のシェア型フードホールにおいて、シェフの交換制度があると聞いたのでいつか東京でお店を出せたら嬉しいのと、一番は屋久島の1000年コーラの認知度を上げて、全国各地で提供できるようにすることが夢でした!
今では、天文館かごしま横丁だけに限らず、東京のシェア型フードホールでも「屋久島1000年コーラ」を提供できております!
\あなたもシェアキッチンの仲間に/
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FAQ
よくある質問
Q
機材や食器を持ち込んで利用することは可能でしょうか。
A
一部共用の食器(取り皿やビールグラスなど)をご使用いただく必要がありますが、それ以外はスペースの許す範囲で持ち込み可能です。ショーケースやワインセラーなど、大型の機材については事前にご相談ください。
Q
料理に合わせたワインを自店舗で売ることは可能ですか?
A
入居者さまごとに仕入れ・販売可能です。生ビールとハイボールに関してのみ、施設の共通商材を取り扱っていただきます。
Q
契約期間は決まっていますか?
A
契約時に期間(3ヵ月から1年程度)を設定し、都度更新する形になります。
Q
保健所や消防への申請は誰が行うのですか?
A
運営会社が申請します。建物や区画によっては、入居者さまに申請いただく場合もございます。
Q
保険への加入義務はありますか?
A
火災保険に加入していただきます。他の保険については各自でご判断ください。
Q
ウーバーイーツなどデリバリーでの販売もできますか?
A
可能です。各事業者と個別にご契約ください。ただし、デリバリーでの売上高も売上連動の家賃に含まれます。
Q
他ブースのテナントと交流はありますか?
A
日々の営業の中で、同居者として、ライバルとして活発に交流しています。また、favyの運営チームも参加しての定例ミーティングを週次で実施し、施設全体としての方針やキャンペーン情報を共有しています。
開業までの流れ
STEP 1
フォーム入力
STEP 2
ご希望内容と空き状況の調整
STEP 3
説明会・面談
STEP 4
現地での試食選考会
STEP 5
開業確定・契約
フォームで提出いただいた情報と、ご希望の施設の入居(空き)状況を照らし合わせて、入居可能性を判断します。その後、詳細な条件の説明と面談、さらには実際にお店で提供予定の料理を作っていただく試食選考会を経て、開業確定します。
開業確定までには、通常2ヶ月程度かかります。
実際のオープン日はご希望に応じて調整可能です。
入居条件
初期費用
20万円
各種事務手続きに加え、初期費用の範囲で
以下のサービスを提供します。
・初期宣材写真の撮影
・施設のWebサイト・SNSへの掲載
・簡易Webサイトの作成
・グルメメディアfavyで紹介記事作成
(通常20万円相当)
月額費用
家賃は売上の15%(※)
家賃のほか、以下のような費用が必要です。
・共通宣伝費
・運営費(共通資材やセキュリティ費用など)
・修繕積み立て費
・クレジットカード手数料
・システム利用料
・水道光熱費
(※銀座のみ18%)
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