全国初のシェア型フードホール
シェア型フードホールなら
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favyのシェア型フードホール一覧
物件名
re:Dine 大阪
住所
大阪府 大阪市北区 大深町1 グラングリーン大阪内
客席数
85席
re:DIne大阪の詳細
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汐留芝離宮ビルィング
2025年夏頃OPEN予定
住所
JR浜松町徒歩2分
客席数
170席
汐留芝離宮ビルィングの詳細
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汐留横丁
住所
東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留B2
客席数
250席
汐留横丁の詳細
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re:Dine 日本橋室町
住所
東京都中央区日本橋室町2丁目2-1 コレド室町1 4F
客席数
52席
re:Dine 日本橋室町の詳細
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仙台みらいん横丁
住所
宮城県仙台市青葉区中央4丁目9-21
客席数
110席
仙台みらいん横丁の詳細
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おおいた元気横丁
住所
大分県大分市中央町3丁目7-1
客席数
室内200席・テラス30席
おおいた元気横丁の詳細
keyboard_arrow_right物件名
天文館かごしま横丁
住所
鹿児島県鹿児島市千日町12-1
客席数
110席
天文館かごしま横丁の詳細
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有明
住所
東京都江東区有明1丁目6-30
客席数
26席
有明の詳細
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宮崎横丁
住所
宮崎県宮崎市 中央通り6-16
客席数
150席
宮崎ひなた横丁の詳細
keyboard_arrow_right物件名
飯田橋
住所
東京都千代田区富士見2-12-12
客席数
14席
飯田橋エリアの詳細
keyboard_arrow_right物件名
木場
住所
東京都江東区塩浜2-4-31 WORVE東京木場1F
客席数
26席
木場エリアの詳細
keyboard_arrow_right物件名
西新宿
住所
東京都新宿区西新宿8-1-7 M's Garden 西新宿2階
客席数
26席
西新宿エリアの詳細
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より短期(1日、月4-6回など)で利用できるプランです。イベントや商品体験会などでの短期出店や、テスト的に出店してみたい方におすすめです。
要お見積り
(出店内容により変動)
年間出店したい店舗さまが利用できるプランです。お客様と接する場を常時もつことで、お店に定期的なファンが訪れます。
月額費用:家賃(売上17%)など
初期費用:20万円
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POINT
1
POINT
2
POINT
3
また、月間6,500万人が利用するグルメメディアで、あなたのお店の紹介記事が掲載され、TwitterやFacebook、Instagramなどでも広告し、集客・PR・店舗運営を支援します。
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メディア掲載(一部)
TV
・フジテレビ「めざましテレビ」
・テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」
・テレビ東京「ガイアの夜明け」
・NHK 「ニュースウォッチ9」
新聞・雑誌
・日本経済新聞
・読売新聞
・日経MJ
・日経BP「日経トレンディ」
・KADOKAWA「東京ウォーカー」
・マガジンハウス「hanako」
ネットメディア
・Yahoo!ニュース
・グルメプレス
・CNET JAPAN
・日経クロストレンド
・マイナビニュース
・@DIME
・日経電子版
・東洋経済デジタル
なぜ、favyのシェア型レストランで
リスク最小の飲食店開業ができるのか?
施設をシェア
一等地の大規模店
店舗運営をデジタル化
シェア型フードホール施設の例
天文館かごしま横丁店内レイアウト図
専有キッチン設備の例
(入居者ごとに用意)
・ガスレンジ:3口
・コンベクションオーブン
・作業台
・コールドテーブル
・1槽シンク
・冷凍冷蔵庫
・浄水器
※フライヤー・ゆで麺機設置の区画もあります
共有キッチン設備の例
(全員で共有)
・スチームコンベクションオーブン
・寸胴ガステーブル
・キューブアイスメーカー
・クラッシュアイスメーカー
・食洗機
・ワインセラー
・電子レンジ
「シェア型フードホール」入居者の声
全国に拡大しているシェア型フードホールに実際に入居している
お店の感想コメントをまとめました!
呑船海三〜のふうぞ〜
出店を考え、初期費用を抑えて始められる物件を探していた時に、WEBで入居者募集を見つけました。
入居の決め手となったのは、開業するにも閉業するにもリスクが少ないモデルだったからです!
入居してからは、どこかで個店としてやっているより、より明確に課題もわかり、改善するにしても横丁内で周りを見て幅広く物事を考えることができるようになりました。
おおいた元気屋台
10年前に移住した大分県に、何か貢献できることがないかなぁと考えていたところ、地元ニュースで横丁の再始動を知って、自分にも挑戦できると感じ、まずはエントリーしてみました。他地域でも実績ある横丁事例を基礎として、自分の今までの知見と経験を活かし、主体的にお店作りができそうだと考えました!入居してからは、マニュアルに縛られず自主性を持てることにとてもやり甲斐を感じています。
らーめん屋久島 じいじ家
入居する決め手となったのは、初期投資が抑えられ、さらには横丁の発信力で「屋久島1000年コーラ」を全国に広げられると思ったからです。また全国のシェア型レストランにおいて、シェフの交換制度があると聞いたのでいつか東京でお店を出せたら嬉しいのと、一番は屋久島の1000年コーラの認知度を上げて、全国各地で提供できるようにすることが夢でした!
今では、天文館かごしま横丁だけに限らず、東京のシェア型レストランでも「屋久島1000年コーラ」を提供できております!
\あなたもシェア型フードホールの仲間に/
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FAQ
よくある質問
Q
機材や食器を持ち込んで利用することは可能でしょうか。
A
一部共用の食器(取り皿やビールグラスなど)をご使用いただく必要がありますが、それ以外はスペースの許す範囲で持ち込み可能です。ショーケースやワインセラーなど、大型の機材については事前にご相談ください。
Q
料理に合わせたワインを自店舗で売ることは可能ですか?
A
入居者さまごとに仕入れ・販売可能です。生ビールとハイボールに関してのみ、施設の共通商材を取り扱っていただきます。
Q
契約期間は決まっていますか?
A
契約時に期間(3ヵ月から1年程度)を設定し、都度更新する形になります。
Q
保健所や消防への申請は誰が行うのですか?
A
運営会社が申請します。建物や区画によっては、入居者さまに申請いただく場合もございます。
Q
保険への加入義務はありますか?
A
火災保険に加入していただきます。他の保険については各自でご判断ください。
Q
ウーバーイーツなどデリバリーでの販売もできますか?
A
可能です。各事業者と個別にご契約ください。ただし、デリバリーでの売上高も売上連動の家賃に含まれます。
Q
他ブースのテナントと交流はありますか?
A
日々の営業の中で、同居者として、ライバルとして活発に交流しています。また、favyの運営チームも参加しての定例ミーティングを週次で実施し、施設全体としての方針やキャンペーン情報を共有しています。
開業までの流れ
STEP 1
フォーム入力
STEP 2
ご希望内容と空き状況の調整
STEP 3
説明会・面談
STEP 4
現地での試食選考会
STEP 5
開業確定・契約
フォームで提出いただいた情報と、ご希望の施設の入居(空き)状況を照らし合わせて、入居可能性を判断します。その後、詳細な条件の説明と面談、さらには実際にお店で提供予定の料理を作っていただく試食選考会を経て、開業確定します。
開業確定までには、通常2ヶ月程度かかります。
実際のオープン日はご希望に応じて調整可能です。